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【台北北投区】天母美食推荐『Charles’kitchen察

一个非常喜欢料理的大男孩,一场突来的八仙尘爆让老闆承骐以坚持与正面能量战胜悲剧更显伟大 ,察尔斯厨房是以卖早午餐还有各种口奶酪为主,这天品嚐铸铁锅系列中的"湿式熟成美国Choice牛排"牛肉吃起来软嫩且油脂丰厚,搭上美味养生的野菇及炒蛋营养满分,芝麻叶风味牛肉起司汉堡中间夹着芝麻叶更能去油解腻增加清爽感,就跟茜一起挖掘天母必嚐美食去吧!

察尔斯厨房位于行义路石牌上阳明山的山腰,捷运可搭乘至石牌站再改搭公车就能抵达,要不是因格友邀约来参加天母美食祭活动茜还真不知道北投半山腰还隐藏这幺一间温韾餐厅

入口处还有一个户外露台种植许多香草植物,如天天气不错座户外用餐也相当惬意

店内用餐空间不大,但非常温韾处处都能看到乾燥花与小饰品的摆设,为店里增加不少生气感

 TVBS一步一脚印採访报导 

这天刚好星期一来用餐,服务人员表示前一天假日天很多客人来买奶酪,所以今天所剩的口味比较少,目前只剩香草与伯爵茶

每一桌桌上都摆上的餐具、开水及调味料

菜单

店内餐点有经典铸铁锅、班尼迪克蛋、汉堡、义大利麵、木碗乡村沙拉、甜点、饮品

餐点都以单点为主,如果想吃澎派一点可升级精选套餐

用餐时间90分钟

酌收10%服务费

湿式熟成美国Choice牛排(牛板腱/马铃薯/综合野菇/美式炒蛋/核桃软式法国麵包/生菜沙拉)

牛板腱真空腌製进行熟成4-6天,湿式熟成美国Choice牛排是使用铸铁锅装,里面还有马铃薯/综合野菇/美式炒蛋,一端桌就深深吸引我们三人目光,牛板腱肉肉呈现粉嫩色,肉质吃起来鲜嫩多汁带着诱人的油脂,无论是野菇或炒蛋都相当美味,马铃薯热热吃很鬆绵,一旁还附上一颗野上麵包及生菜,如果有吃牛肉的朋友茜真心点一份来吃看看

燻鲑鱼斑尼迪克蛋(挪威燻鲑鱼/杂粮欧式麵包/水波蛋/沙拉/薯条)

燻鲑鱼斑尼迪克蛋 是一道非常经典英式早午餐,燻鲑鱼斑尼迪克蛋底层麵包是使用国王麵包,搭上燻鲑鱼带些许迷人鹹香味,层次感丰富,薯条热热吃一点都不油腻,生菜沙拉还有芭乐及蕃茄乾耶! 

芝麻叶风味牛肉起司汉堡

牛排肉都是选用美国牛肩胛与牛胸腹手打,牛肉厚度直逼10元硬币直径,649说汉堡味道很香且不油腻,一旁还有附上薯条跟姊妹聊天一边配着吃还真可口

巧克力布朗尼

巧克力布朗尼是近期开发的新品,布朗尼口感湿润,搭着冰淇淋冰火交融,餐后吃上一份还不错~

提拉米苏

提拉米苏入口即化慕斯好绵密,满满的奶味,搭上一杯热茶非常适合不过

香草奶酪(柑橘酱)

所有材料都严选无添加色素、香精、人工香料,以最天然方式製作,一吃就深深滴爱上这浓郁滴奶酪香,和天然柑橘酱每一口都是幸福的滋味

Charles’kitchen察尔斯厨房

地址:台北市北投区行义路136号1楼

电话:02-28721556/0905866136

营业时间:上午8:00 - 下午4:00

官网脸书:点我

本篇为体验文

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