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板桥超夯排队美食~好初早餐二店!

板桥超夯排队美食~好初早餐二店!

好初早餐二店从试卖开始,几乎每天都呈现出客满的状态,假日的时候甚至还得等上一个小时左右,常有网友们会问说,真的有那幺好吃吗?这个问题大叔很难中肯的回答妳,因为对每个礼拜都会来外带个一两次的我们来说,其实就是跟小远百旁的 Merci Cafe 、202巷小猫咪早餐、摩斯汉堡轮着在吃的选项而已。

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好初二店的地址在建国街与公馆街的交岔口,如果是搭乘捷运来的朋友,可以从板桥捷运站三号出口过文化路,从土地银行旁边的巷子进来,就可以看到这条弯弯曲曲的马路,据说在三、四十年前是条大排水沟,就是公馆街。

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延续着一店的精神,在好初早餐二店这里依然有个大大的「早」字在跟大家问候,只是很聪明的改成铜铸字,避免没多久就被磨损掉了。

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新婚没多久且弃胖从良的陈麦特老闆,有了二店之后,大叔就很少到江子翠的好初早餐本店,所以看到他的机会也变少了。不过麦特依然秉持着为人民服务的精神,在正妹服务生的挑选上从没懈怠过,所以他没来站柜台其实也是没关係的。

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好初二店的整备期远比想像的要拖得久,很多装潢上的概念都来自麦特胖的发想,像是吧檯外侧那片磁砖贴面,看起来简单但是施作时的难度不小,还有利用厨房用具改装的灯具也都是很棒的概念。

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在汽油桶上吃早餐,这是好初二店户外区的位置,简单的桌椅看得出在经费上的拮据啊!虽然好初早餐的生意强强滚,但是在人事还有食材成本上都比传统早餐店来得高,陈麦特老闆表示他得回血一下,才会有继续展店的计划。

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混蛋肉酱厚押饼。好初早餐二店

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我很喜欢吃好初早餐的厚押饼,它是利用两片厚片土司当作外层,里面有不同口味的馅料,像是蛋沙拉、麦特牛肉、浪漫鲑鱼、九层塔培根、烧酱鸡之类的,真汉子就要大口大口的吃厚押饼,超有饱足感的啦!

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另外一个也是我们家的新宠,就是随着好初二店开业才推出的新产品~吧给,其实就是法式长棍麵包"BAGUTTE"的啦!馅料方面就非常有异国风情,有越式鸡肉、泰国辣咖哩、德国酸菜脆肠,超用心的,看来好初早餐已经偷偷的朝跨界创意料理发展,照这样下去想必好初三店就是要结合甜点财说得过去了。

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中场休息一下,在好初二店享受美好的早餐是没有限制时间的,所以陈麦特为大家準备了非常多的杂誌和漫画,还有像是 CASA、BRUTUS 这类的日文杂誌。

板桥超夯排队美食~好初早餐二店!

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最后,大叔很推荐这法式土司盘,可惜拍的不是很理想,它不像我们一般嚐到里外都鬆软的法国吐司,反而是外层有点酥脆又裹上层蛋液和糖霜,但里面还是鬆鬆软软的,这种同时有着脆和软的口感,是我最爱的食物了!

板桥超夯排队美食~好初早餐二店!

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好初早餐、merci cafe 这两间引发咱们板桥区早午餐大战的老闆都是年轻情侣档,看来创业不一定要开咖啡店,来间能带给人幸福感和饱足感的早餐店或许也是个不错的方向。

 

好初早餐二店│facebook

店家地址:新北市板桥区建国街118号 (与公馆街交岔口)

连络电话:(02)2960-0788

营业时间:08:00~16:00

公休日期:不一定

 

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